Le Cedray,restaurant gastronomique à Ifrane
À peine le seuil franchi, vous vous sentez comme dans un luxueux chalet de montagne.
Le sapin règne en maître : lambris rehaussés d’une guirlande sculptée représentant des scènes de chasse, superbes plafonds à caissons, parquet…
L’ensemble est vraiment naturel. Côté couleurs, c’est une palette de bruns qui se décline à travers les épais rideaux – eux aussi aux motifs tyroliens, les fauteuils aux tissus fleuris ou rayés.
Résultat, un restaurant très élégant qui joue à merveille entre le style traditionnel montagnard et des notes contemporaines dans une atmosphère très chaleureuse.
Une cuisine gastronomique française : La belle partition du Chef au Cedray
Derrière une large baie vitrée, admirez la brigade en pleine action avec en toile fond les broches qui cuisent le gibier du jour.
Vous vivez la cuisine en direct !
La carte du Cedray est à elle seule une invitation à la gastronomie française. Des terroirs et des saveurs que le Chef met en musique avec légèreté et harmonie. Foie gras à la broche : l'une des spécialités du Cedray, poissons et crustacés… Les produits sont nobles, les assiettes sont raffinées et gourmandes.
Une cave de prestige : La Cave du Cedray, une Ode au Meilleur de la Vigne
Pour accompagner la cuisine du Chef, Le Cedray dispose d’une superbe cave.
S’y côtoient les grands noms du vignoble français – Pétrus Pomerol, Mouton Cadet, Château Cheval Blanc, Chablis… comme les meilleurs vins marocains.
Côté champagne, figurent les célébrissimes maisons. Roederer, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Louis Roederer et G.H. Mumm… Promesse de bulles exceptionnelles.
Laissez-vous guider par notre maître d’hôtel pour un accord mets-vins parfait.
Chaque soir, le restaurant gastronomique Le Cedray marie la finesse de la cuisine française à une sélection de vins soigneusement choisis, dans un cadre intimiste et convivial.
Horaires :
Le Cedray vous accueille tous les soirs de 19h30 à 23h00
Informations pratiques
Le Cedray est ouvert pour le diner de 19h30 à 23h00
